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技術文章

糖度檢測儀器為不同農(nóng)產(chǎn)品進行糖度劃分

更新時間:2022-08-23   點擊次數(shù):859次
  糖度檢測儀器為不同農(nóng)產(chǎn)品進行糖度劃分
  水果糖度是水果很重要的一個食味品質(zhì),如果水果的外觀品質(zhì)很好,但是甜度不高,那么用戶也不會青睞,因此在水果的生產(chǎn)、研究和貯藏中,水果糖度都是作為確定采摘、運輸、儲藏的重要依據(jù)之一。糖度檢測儀器是測定水果糖度的專業(yè)儀器,它可以測量包括蘋果、梨、西瓜、葡萄、哈密瓜、柑橘、甜瓜等在內(nèi)的多種水果糖度。
  糖度檢測儀器也叫糖度折射儀、糖度儀、糖鏡、糖量計等,它是利用折射原理來測定樣品糖度的光學儀器,具有造型美觀,攜帶方便,易操作等特點,是實驗室人員在外工作的*產(chǎn)品。糖度檢測儀器的主要用途是在食品、飲料等行業(yè)中測定液體中的糖分;在農(nóng)業(yè)方面測定果品、農(nóng)作物的含糖量;另外還可通過折射率的測定推算液體的其他物理指標。在農(nóng)業(yè)領域,我們可以通過糖度檢測儀器來測定不同農(nóng)產(chǎn)品的糖度值,然后根據(jù)糖度值來進行劃分。
  通過糖度檢測儀器的測定結果可以發(fā)現(xiàn),糖度值<4%的農(nóng)產(chǎn)品有大白菜、青菜心、韭黃、豌豆苗、黃瓜、西紅柿、菜瓜、菠菜等;糖度值在5-13%之間的有西瓜、草莓、白蘭瓜、橙子、柚子、檸檬、菠蘿、櫻桃、梨、葡萄、桃子、李子、杏等;糖度值在14-20%之間的有柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、荔枝、芒果;糖度值>20%的有干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果和果脯,以及紅富士、哈密瓜、玫瑰香葡萄、龍眼等。從中可以看出糖度值較高的都是水果,因此利用糖度檢測儀器來加強水果糖度檢測,對于提高和保障水果的食味品質(zhì)具有重要的意義。

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